小南国上海美食代表

2011.07.27 来源: 互联网大字

作为上海*屈一指的连锁中餐厅，小南国的行业地位不言而喻，小南国已经成为海派餐饮的杰出代表，每天有上万人来到小南国品尝美食就是*好的证明。

小南国精品菜肴，不但继承保留了海内外食客所推崇的浓郁香酥、腴润适口的上海本帮菜特点，并在此基础上大胆创新，融合了各菜系的优点，发展出了自己*特的浓郁、细腻、精致、典雅的新上海菜风格。

说到上海美食就不能不提到“南国蹄膀”、“脆皮手撕鸽”、“糯米甲鱼”、“老母鸡砂锅鱼翅”等小南国招牌菜。“南国蹄膀”，整只蹄膀色泽红亮，入口即溶，味道酱香浓郁，丝毫不费牙口，**称得上是色香味俱全。“脆皮手撕鸽”，脆皮弹牙入味，食客往往连鸽骨都不愿丢弃，真是一种难以割舍的“着迷”。“糯米甲鱼”，亦菜亦点，色泽酱红，味道咸、鲜、香、醇，质感软糯，美味与营养兼备。鱼翅本是一种很难料理的食材，但小南国“老母鸡砂锅鱼翅”用草母鸡、瘦猪肉、*腿等上乘原料在砂锅里熬上多时制成上汤，加入**鱼翅秘制而成，翅美汤浓，极为鲜美，让人回味无穷。

秋凉蟹肥，正是吃蟹的好时候，小南国特色蟹粉系列，味鲜而至极，受到了很多食客的一致推崇，也是您来到上海不可不尝的美味。

投稿作者：孤芳不自赏46

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