北京川佰嘉麻辣香锅点点辣、微微辣

2011.08.02 来源: 互联网大字

川佰嘉麻辣香锅源于四川缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片、腐竹等，因为有的食材，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。

川佰嘉麻辣香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。川佰嘉麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的*特口味。

川佰嘉麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为*佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川*有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上*、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。川佰嘉麻辣香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求！　　

现在的餐饮项目很多、菜系多样，每天都有开张的，也有倒闭的，有亏本的当然也有更多**的。无论怎样，和其他行业相比，餐饮业的利润和消费市场都是大的惊人。那么要想开一家**的餐馆，需要怎么做？我想*重要的应该是做好市场定位，直接关系到你开的餐馆*不**！如果选择开一家有特色的专一的店，那么你的***就大的多。川佰嘉麻辣香锅作为喜爱吃麻辣的人来说听着就会流口水，必定会成为麻辣一族追逐的**粉丝。作为投资者*大的忌讳就是以自己的口味来衡量消费的感受，其实顾客到你的店里来，一个*基本的目的是吃东西，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！就这么简单。

投稿作者：孤芳不自赏46

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