郑州探寻菜价上涨原因还原游资炒大蒜真相

2011.08.06 来源: 互联网大字

蔬菜价格的上涨，已经引起了**有关部门的重视！5月13～14日，郑州市***、郑州市商务局、郑州市工商局和郑州市农委组成联合调查组，到郑州市主要蔬菜批发市场、农贸市场、超市和中牟县等地进行调研，全面了解和追踪当前我市蔬菜价格情况，探寻当前蔬菜价格上涨的原因。

批发市场蔬菜批发价明显回落

陈寨蔬菜市场 5月13日，大白菜、油菜和圆白菜的价格，分别为0.5元/500克、0.6元/500克和0.4元/500克，比去年同期价格低37.5%、33.3%和11.1%。茄子、西红柿和土豆价格，分别为1.5元/500克、1.4元/500克和1.0元/500克，分别比去年同期价格高25%、7.69%和100%。大蒜和蒜薹的批发价格为3.0元/500克和2.2元/500克，比去年同期价格高650%和10%。

随着本地蔬菜大量上市，蔬菜价格有所回落。其中叶类蔬菜价格回落明显，已与去年同期价格基本持平，果类蔬菜价格也有所回落，但部分品种仍高于去年价格水平，少量蔬菜价格仍**不下。

六大原因致使菜价快速上涨

结论

总体供给量减少近年，随着我市新城区建设步伐的不断加快，郑州市蔬菜基地面积逐年锐减。陈寨蔬菜市场管委会申主任介绍，近几年，郑州蔬菜种植面积减少约40%左右。

大雪及寒冷天气的影响去年冬天，雪来得既早又大，天气格外寒冷，给广大北方地区的蔬菜生产带来了很大影响。露天生长的大白菜、萝卜等，很多被冻坏，没有冻坏的也不能生长，由于气温太低，大棚内的蔬菜生长也极为缓慢，与常年相比，本地蔬菜产量减少30%～50%。

外地菜输入减少我市80%的蔬菜要依靠外地输入，2009年底到2010年初，全国大部分城市普降大雪，气温降低，导致产地蔬菜减产。

种植和运输成本提高由于化肥价格的上涨和人工成本的提高，造成蔬菜种植成本持续上升，成品油价格的上涨，加大了蔬菜的运输成本。

种植面积的不确定性目前全国蔬菜生产主要依靠市场经济杠杆来调节，某一品种菜价高了，刺激农民来年大面积种植，反而价格下跌；某一品种菜价贱了，农民种的少了，反而物以稀为贵，价格又上去了。所以蔬菜价格一直处于起伏状态。

需求不断增长近几年随着城市规模的迅速扩大，市区常住人口和流动人口的快速增长，以及人们生活水平的提高、健康意识的增强，都快速增加蔬菜的消费量。

必要时，可动用价格调节基金补助低收入群体

联合调查组提出建议，在某个品种价格过低时，**部门应采取措施大量平价收购，**种植户的基本收益，保护菜农的积极性，防止来年大涨；在部分品种价格过高时，建议投入资金直接收购，低价投放市场。

积极扶植超市扩大蔬菜经营面积和品种。

给蔬菜种植户一定的补贴，特别是当蔬菜出现减产的年份提高补贴标准，**菜农的生产积极性，为平抑价格打下基础。

对于以种种理由囤积居奇、制造蔬菜供应紧张气氛的行为，有关部门应该重视并通过经济手段加以打击。

联合调查组提出建议，在必要时，可动用价格调节基金，对低收入群体发放一定的补助。

没有外地游资猛炒中牟大蒜

种植面积大幅锐减是主因

5月14日上午，由郑州市***、郑州市工商局、郑州市商务局和郑州市农委组成联合调查组，赶赴中牟县调查了解当前大蒜和蒜薹价格情况。

据中牟县大蒜冷藏协会会长刘少臣介绍，大蒜价格上涨的关键因素是种植面积的大幅减少，2008年中牟大蒜的种植面积为48万亩左右，大蒜价格跌入低点，许多蒜农血本无归。受此影响，2009年中牟大蒜种植面积锐减到20多万亩，减少了近一半。

种的少了，价格自然开始逐步攀升。库存大蒜在今年4月份*高出库价涨到10500元/吨，5月份以后，随着新蒜的上市，库存大蒜的批发价格当前降到7000元/吨左右。另一方面，生产、运输、人工等成本的提高，也是大蒜价格上涨的重要因素。

刘少臣分析，预计5月下旬，随着新蒜的大量上市，大蒜价格将还会有所回落。

今年上市的蒜薹价格高的主要因素一是种植面积减少，二是大雪和倒春寒的天气，进一步减少蒜薹的产量，并推迟了上市时间。

刘少臣介绍，目前在中牟县尚未发现有大量外地游资进入，对蒜价进行恶意炒作。

投稿作者：孤芳不自赏46

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