细数红枣的功效

2012.08.15 来源: 互联网大字

红枣（大枣）由于其维生素含量高，素有“天然维生素丸”的美誉。除维生素外，红枣还含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份。红枣是人们日常生活中喜爱的食物，它有哪些功效呢？

药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，有保肝排毒的功效，亦能提高人体免疫力。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，具有抗癌作用。

鲜枣中丰富的维生素C，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而使胆固醇减少，降低了结石形成的概率，有效预防胆结石。

红枣中富含钙和铁，对防*骨质疏松、产后贫血有重要作用。对容易骨质疏松的中老年人和贫血的人来说，吃红枣可以改善身体状况。

红枣还是补气养血的滋补品，对病后身体虚弱的人有良好的滋补作用。比如红枣煲鸡蛋汤，是很好的营养餐。

据唐代《必效方》中记载，将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

红枣还有美容功效。红枣不仅能滋补身体，还能使人脸色红润，有气色。

为了能享受更美味的红枣，可以尝试不同的搭配和吃法。比如泡茶、煲汤、煮粥等。

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