现榨饮料禁用食品添加剂

2011.08.06 来源: 互联网大字

餐厅里的现榨饮料将不得使用非食品原料，比如增色增味的食品添加剂。

日前，国家食品药品监督管理局组织起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法》，并开始征求公众意见。若本办**式颁布实施，餐厅鲜榨饮料再使用添加剂，将算违规，而被处罚。

同时，《管理办法》要求，现榨饮料应存放于加盖的容器中，加工后至食用的间隔时间不得超过２小时。餐饮服务提供者不得供应**变质、酸败、霉变生虫、混有异物、掺杂使假、隔顿隔夜或者感官性状异常的现榨饮料。现榨杂粮饮品应烧熟煮透后方可供应。

征求意见稿还明确了现榨饮料的定义：以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等杂粮为原料，在符合食品安全要求的条件下，现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装饮品。根据原辅料及加工工艺不同，现榨饮料分为现榨果蔬汁和现榨杂粮饮品。特别强调：采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得声称为现榨饮料。

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