嫩肉板上烧之孜然串串香

2013.03.29 来源: 互联网大字

孜然肉串香脆可口，小编*爱吃了。香肉串面前，你是否忍得了口？当然会说：“好吧！****，吃了再算！”。但看到街头上贩卖的各种肉串却让人担忧，担心不卫生，食物是否安全、肉类是否新鲜……往往贪吃的背后，都会附上健康的代价。何不尝试自己动手做呢，今天就跟3158小编一起动手做串烧吧！保准健康，无添加！吃得安心又健康。

美味原材料：

鸡肉、牛肉、羊肉（根据自己饮食喜好选择）、孜然粉、刷子、盐、酱油、白胡椒粉、油、竹签、料酒、黄椒、青椒、柠檬

DIY步骤：

1、将肉类洗净，吸干水分。

2、肉类切块，依次加入盐、酱油、孜然粉、白胡椒粉、料酒进行腌制，用手抓匀，放置1小时入味。

3、黄椒、青椒洗净去囊，切成正方形大小碎片，放好待用。

4、用竹签将肉类与黄椒、青椒相间串好。

5、烧烤炉起*，趁*旺时放入已串好的肉串，放上烤板。

6、肉串双面翻滚刷油，观其变色后翻转另一面。

7、待肉串双面时，适量刷上孜然粉即可。

8、柠檬切半，适当挤点柠檬汁在肉串上更具风味。

**广州提醒您：

1、肉类腌制过程建议提前**，放进冰箱腌制一夜，时间越长越入味。

2、烧烤多吃易上*，建议搭配凉茶同吃。

3、烧烤腌制品虽香脆可口，但不宜多吃，建议饮食适量。

投稿作者：孤芳不自赏46

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