美味山东：玩转德州，吃遍德州佳肴

2013.03.29 来源: 互联网大字

　　导语：早在旧石器时代，我们的祖先就曾在这块土地上生息、繁衍。德州不但有大雁岛生态园、九龙湾公园、黄河涯万亩桃园、苏禄国东王墓、锦绣川风景区，而且美味小吃数不胜数。下面就和兰馨一起去看看吧。

美味山东：玩转德州，吃遍德州佳肴之德州扒鸡

　　德州扒鸡是德州的**特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，有神州一奇之美称。德州扒鸡以有300年的历史，早在明代，德州城内及水旱码头上，即有叫卖烧鸡者。1692年（清康熙三十一年）扒鸡面世。1702年康熙皇帝南巡驻跸德州，下榻与其少时的老师**诗人田文家，尝到了州城名产——五香脱骨扒鸡，龙颜大悦。从此，德州扒鸡作为贡品进入宫廷。乾隆年间，扒鸡制作艺人被召进皇宫御膳房，从而德州扒鸡名扬**。

美味山东：玩转德州，吃遍德州佳肴之武城旋饼

　　“旋饼”是山东省武城县的传统名吃，已有三百多年的历史。武城旋饼制作过程特殊。造就了其*特的酥、香、焦等口味。武城旋饼选项料精良，面要上等、肉要精选。其制作更加讲究，和面要根据四季温度的不同掌握软硬，并反复的揉捏。馅有猪、牛、羊肉和鸡蛋的。其成品厚如指大如盘、色为金黄、入口外酥里嫩、肥而不腻、清香可口、愈吃愈香，回味无穷。武城三回头大酒店制作的旋饼在原来的基础上又发掘出“风加雪”、“三鲜”、“虾仁”等多种新品种。2004年5月武城三回头大酒店制作的旋饼被山东省贸易办公室、山东名小吃认定会组委会授予“山东名小吃”称号。

美味山东：玩转德州，吃遍德州佳肴之又一村蒸包

　　又一村起源于一八九零年，当时叫“有益村”，是由德州一顾姓人氏开办的包子铺。“有益村”的包子洁白优雅，齿留馨香，名闻遐迩。断顾氏之后，姜玉山、王凤祥、任万祥、李井书等人对包子的制作工艺进行改良，并在一九三一年后多次到天津狗不理包子铺拜师学艺，掌握正宗狗不理的制作方法，宾客盈门，名声大振。原清代县令唐叶风取古诗“柳暗花明又一村”之意，谐“有益村”之音挂上了“天津狗不理分嗣又一村包子铺”的牌匾。“又一村”包子铺在继承“天津狗不理”包子传统工艺的同时，不断改进发扬，逐渐形成了造型好，有嚼劲，选料精，满口香的*特风味。　　德州不但风景美，小吃也很美味哟，看了上面的介绍，大家有什么感觉呢？美食当前，是不是勾起了你的馋虫，那还等什么，快去亲自体验吧，这一站先和大家说再见了，请继续关注！　　**阅读：　　美味山东：济南特色小吃　　美味山东：泰山峰上品三味　　美味山东：乡情乡韵，烟台小吃　　美味山东：千古一香潍坊名吃　　美味山东 : 品味聊城美食人生

投稿作者：孤芳不自赏46

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