特色名点直达味蕾的常州美味

2013.03.29 来源: 互联网大字

　　导语：怎么样？上一期的徐州美味是不是很诱惑人呢？看了那么多林良满目的徐州美味以后，小莉将带着大家来品尝另外一种美味。我们的特色名点，直达味蕾的常州美味，常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味，它用料范围广泛，馅心多种，有荤有素，有甜有咸。干快来试试吧！　　常州美味系列之：加蟹小笼包

　　加蟹小笼包创始于清代道光年间，距今已有一、两**的历史了，是由小河沿浮桥的万华楼*创，因用特制的木头蒸笼蒸成，取名“小笼包”，它是常州美味中吃的人*多的。小笼包的特点是：蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食，其味甚佳。　　常州美味系列之：**糕

　　常州**糕是常州美味中*传统的食品，距今已有140余年历史。常州**糕，是具有*特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人*喜爱吃的家常传统食品。**糕的特点是：色呈金黄，香脆松软，皮薄酥重，甜馅醇厚，咸馅味鲜，葱香扑鼻，肥而不腻。　　常州美味系列之：芝麻糖

　　常州芝麻糖是常州美味中历史悠久且负有盛名的传统土特产品，常州芝麻糖选用纯白芝麻、绵白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。常州芝麻糖具有糖体粗细均匀，长短划一，芝麻沾满不露皮，两端封口不露馅，色泽光亮，口味甜香松脆等特点。　　常州美味系列之：虾饼

　　常州虾饼是常州美味中*常见的一道菜，很多去常州玩耍的人，都是慕名而来。虾饼的主要材料是虾子及面粉，经过混合、油炸、烘干等多道程序制作而成，吃的时候，用中温油炸，就会膨胀，捞起后就可以食用，风味**。　　常州美味系列之：马蹄酥

　　常州马蹄酥外形美观，质地松软，层次多而分明，油润酥脆，香甜味厚，嚼不粘齿，营养丰富，诱人食欲。既是常州美味中的**茶点，又是滋补佳品。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。

常州位居长江之南、太湖之滨，处于长三角中心地带，与苏州、无锡联袂成片，构成苏锡常都市圈。常州美味既有本地江南传统特色，也有其他江南地区的风味，用料范围广泛，馅心有咸有甜，有荤有素，制作精细，享有盛名。这一站，小莉就带大家到这里了。我们的下一站南通，南通是及“**海岸”与“**水道”优势于一身的中国沿海资源*丰富地区之一，美食也是数不胜数哦！敬请期待！

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投稿作者：孤芳不自赏46

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