传统名点直达味蕾的无锡美味

2013.03.27 来源: 互联网大字

　　无锡，被誉为“太湖明珠”，自古就是中国**的鱼米之乡、中国四大米市之一。在无锡*有名的莫过于无锡的传统名点，这些传统名点不但美味可口，而且做法都很简单，喜欢美食的朋友，自己也可以在家里亲自做出这样的美味哦！下面就跟着小莉一起来看看吧！

无锡美味系列之：糖芋头

　　糖芋头，无锡美味，传统名点。创制于一八五八年，它选用无锡自产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为*焖，放入红塘和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。

无锡美味系列之：小笼馒头

　　无锡小笼馒头，无锡美味，传统名点，已有**历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮和传统的无锡美味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色，食时鲜美可口。

无锡美味系列之：四色汤圆

　　四色汤圆，无锡美味，传统名点。它选用上白元七成、上白梗三成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙等馅心。吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。

无锡美味系列之：三鲜馄饨

　　三鲜馄饨，无锡美味，传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄钝，是无锡*受市民*喜爱的大众化点心哦！

无锡美味系列之：玉兰饼

　　玉兰饼，无锡美味，传统名点。此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块，做成饼坯，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。

无锡美味系列之：方糕

　　方糕，无锡美味，传统名点。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，再筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺*蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软，馅心丰满，具有浓郁的江南风味。

无锡的美食犹如天上的繁星，数不胜收，在这里，小莉之是给大家例举了几个典型的传统无锡美味。要想了解更多的无锡美味，就请亲旅无锡，盛收无锡美味吧！好了，这一站呢，小莉就带领大家到这里了。下一站，小莉将带领大家到徐州去挖掘徐州的美味！敬请期待！　　**阅读：　　很有人情味直达味蕾的南京美味　　鱼米珍肴直达味蕾的张家港美味　　初夏的阳光直达味蕾的苏州美味

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