木棉三月祛湿解困养生汤水

2013.03.07 来源: 互联网大字

三月是一个春困的季节，年后吃腻，加上天气潮湿，乍暖还寒。

广东的春季湿气较重，所以广东的老百姓都知道，煲汤的时候应该放些祛湿的食材，例如薏苡仁，陈皮，土茯苓等，佘自强教授介绍，其实广东*有代表性的祛湿食材应属木棉花。

木棉花是广东的市花，不仅因为木棉花遍及广东，更因为木棉花在广东人日常生活中的地位。

春季正好是木棉花的季节，很多老百姓喜欢到公园里拣起地上完好的木棉花，回家晒干煲汤或者鲜用，对春季祛湿都有很好的效果，而且食材便宜。

著有“岭南汤王”之称的广东省中医院**药师佘自强教授为大家支招，教你用干木棉花煲汤，祛湿解春困。

1、木棉花薏米猪骨汤

功效：可清热解毒、健脾利湿。

材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。做法：各物洗净，猪骨斩块氽水捞起，把适量的水倒入瓦煲，煮开后放以上材料煲2小时左右，下盐调味。

2、鲜木棉花鲫鱼汤

功效：清润祛湿。

材料：鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片。

做法：鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再洗净;鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄;瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武*煮沸后改文*煲1小时，下盐调味便可。

除了木棉花以外，土茯苓、白茅根、甘蔗、马蹄、胡萝卜等食材也是便宜又祛湿的食材*选.

适合一家大小，经常煲，又甜又好饮。做法也相当简单。

以祛湿解毒的木棉花、益气生津、润肺健脾的蜜枣等配料，煲一锅老*靓汤。

煲好的汤却是无比鲜甜香浓，每一啖都是各种材料的精华。

健康提示：

木棉花可以清热，利湿，解毒。用于泄泻，痢疾，血崩，疮毒。三四月是春困时节，用干木棉花煲汤，正好能祛湿解春困。以补气血、强筋骨、通经络、祛风除痰、补阴益髓的猪展肉为主材料，加祛湿解毒的木棉花、益气生津、润肺健脾的蜜枣等配料，煲一锅老*靓汤。煲好的汤却是无比鲜甜香浓，每一啖都是各种材料的精华。

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