在香港提起“大家乐”,可以说是无人不知。目前大家乐集团在香港经营的项目有大家乐连锁餐厅以及连锁经营的意粉、阿二靓汤、医院餐厅等。在香港按营业额计算,超过**美式快餐厅麦当劳,在快餐业稳占**位。那么,大家乐是怎样取得今天这样骄人的成绩呢?
从茶餐厅起家
大家乐集团主席陈裕光说,大家乐在创业初期也没有想到日后会做到多大,那时只是为了谋生。因此大家乐初成立时也只是一间普通的茶餐厅而已。陈裕光本人是大学生,学城市规划,接受过**的西式教育,眼光自然与一般餐饮界人士不同。他敏锐地感觉到存在于饮食界的一些弊病,比如,许多餐厅经理和厨师都是带着自己的一伙亲信加入的,一有不合意之处往往会将全班人马拉走跳槽,使餐厅陷于困境。他由此想到,必须改变这种人*式的管理,代以现代的企业制度。后来他们发展成连锁式经营就是实践了这种以制度管人的思想:大家乐的分店按自负盈亏的方式管理,采用多劳多得的方式。经理的收入中有四成来自业绩的分红。经理在**食品品质的情况下,有很大的自**去分配人手、编排餐单以及控制各种日常支出。这使分店经理的积极性和责任感均大增。
投稿作者:孤芳不自赏46
洁希亚国际洗衣加盟名气大实力强,除了受到投资者关注外,在消费人群中也有不错的声誉。那么开一家洁希亚国...
作为小本创业,干洗行业绝对是不少创业者瞩目的项目之一。那么,开干洗店利润怎么样?开干洗店一年能赚多少...
芭乐兔童装拥有独创的产品设计技术,引领童心和时尚理念的设计潮流,逐步发展成为童装行业的领导者。儿童服...
传统木炭的萎缩是造就新型木炭机发展的主要因素,主要是因为新型木炭机的节能环保的生产,对农林业废弃物的...
现在,产后恢复行业的发展越来越好,巨大的市场带给创业者巨大的暴利商机,要成功地在行业中实现高收益的梦...
近年来,由于广大妇女对身体健康的重视,也使许多刚生完孩子的妈妈对产后康复机构有了一定的需求,在这里她...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎