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如今的普利亚的葡萄酒有一种与众不同的华丽气质与当地酿酒师们坚持不懈地探索并日渐成熟的酿酒工艺是分不开的。普利亚这片神奇的土地就在靴子后跟上。
普利亚有着800多公里的绵长海岸线，东邻亚德里亚海(Adriatic Sea)，东南面向爱奥尼亚海(Ionian)，南面则邻近奥特朗托海峡(Strait of ?tranto)及塔兰托湾(Gulf of Taranto)。
这只神奇的鞋跟遥指希腊还有神秘的东方，多年来一直扮演着人文交流中转站的角色。这块宝地曾被希腊人、拜占庭人、**伯人还有诺曼人占领过，这些历史都在当地的建筑、食物还有服饰的风格上留下了烙印。散发着如此强烈异域风情的普利亚，却到近代才逐渐成为旅游胜地，并以美食和葡萄酒闻名。普利亚的葡萄酒之所以能受到**上广泛的好评，是因为他们始终保留了传统的葡萄品种和酿造方式，并以其现代与传统相结合的方式呈现于世人。
然而，在很长一段时间里，当地的庄主和酒商们对这片神奇的土地并没有太大信心，甚至打算谋求发展模式，直到得到*大赏识之后才开始大力发展。*近几年，随着有机葡萄园的面积大幅增加，葡萄园也加强了管理以及灌溉水源的监控。普利亚的酒庄极少采用农药，大多效仿肯添度帕梅酒庄(Cantine Due Palme)的方式，**杀虫剂，采用传统的自然除虫法，来*大程度地保护水质以及葡萄的质量。
随着普利亚的葡萄酒声名鹊起，其价格也一路走高。在以瑞士为*的斯堪的纳维亚国家，以及德国、美国、俄罗斯乃至中国的新兴市场，普利亚醇厚的葡萄酒也已然成为地中海的一个标志。***的普利亚企业家们已经下定决心，要更专注、更全面地发展当地生态旅游资源，将普利亚打造成一个美食与佳酿的天堂。
投稿作者：孤芳不自赏46
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