部分食品加工企业称涨不涨价都纠结

2011.08.05 来源: 互联网大字

云南波波食品有限公司总经理胡向波*近正为产品到底涨不涨价而纠结。由于农副产品近期普遍涨价，他的食品厂每天的蛋糕、面包等产品生产成本大幅上涨，“光是食用油一项，每天成本就涨了几百块。如果不涨价，生存会面临困难。如果涨价，有可能会让顾客流失。”

从事农产品贸易的经销商认为，除了今年灾害天气带来的减产因素外，化肥、油料价格上调也是本轮农副产品价格上涨的推手之一。

出口蚕豆贵过大米

“虽然目前的农产品收购价格与出口价格都水涨船高，不至于让农产品出口受到明显影响，但是可以看到的是，我们现在所出口的每一种农产品的价格都在不断上涨。”会泽金土地贸易有限公司董事长荀会云昨日告诉记者，以出口东南亚、中东地区的蚕豆为例，去年的价格是每千克2元，而今年开始，蚕豆的出口价格已经从年初的3元涨到了5元。原来赶不上玉米出口价的蚕豆价格，今年以来出现了大翻身，甚至高过了大米的价格。

“这在往年是没有出现过的。”荀会云认为，造成今年以来农产品价格上涨的*主要原因，是今年以来**性的多发灾难性气候造成农产品减产。

“从事农产品贸易*担心的是灾害造成的农产品减产。尽管从目前来看对于农产品出口的影响并不算大，但是我们也在担心这种灾难性天气造成的农产品收购困难。”以土豆为例，由于产量减少，每6千克土豆价格已经涨到20元左右，而6千克土豆才能加工出一千克土豆淀粉。“云南的淀粉今年肯定不够用，基本要依靠从省外运进来。”荀会云说。

农资推涨农产品价格

农资价格的上涨，也被认为是推动此次农副产品涨价的另外一个原因。

“和上个月相比，鲜奶的收购价格这个月每公斤上涨了1毛*。这主要是因为饲料的价格上涨了，减少了奶农的收入。本次饲料涨价对于牛奶生产有着明显的影响。”前进、雪兰等乳企供货商云南穆盛达乳业有限公司董事长保佑章告诉记者，估计省内主要牛奶生产企业会在下一次的全省奶业协会会议上向牛奶加工企业反映生产成本问题。牛奶产品价格是否上涨，或许会在此次会议之后有一个结果。

化肥等生产原料价格的上涨，也被认为助推了本轮农副产品价格上涨。“今年春节后‘金沙江’牌尿素的批发价格*低的时候在每吨1750元左右，这两天已经上涨到了每吨2150元左右。复合肥的涨价幅度*大，*近3个月内每吨涨了300到400元。钙肥近期每吨的涨价幅度也在200元左右。”在大理做肥料零售生意的冯先生告诉记者。

有肥料批发商认为，市场上的供货紧张氛围，一方面是因为减产，另外一方面，也有可能是生产商故意压缩市场供应制造紧张气氛，等市场上把肥料价格炒高后再放货，以谋求更大利润。这种炒作投机也加剧了农产品生产成本上扬。

土豆涨价或波及方便面

“因为农产品价格上涨，导致我们生产成本也大幅提高。”胡向波告诉记者。以土豆为例，由于今年以来价格上涨幅度较大，云南省某**淀粉生产企业的生产成本增加。该企业负责人表示，目前他们企业的土豆主要用于供给省外的企业用于食品加工、方便面生产等。此轮土豆价格上涨可能*终波及到方便面的价格，让方便面也涨价。

“现在我们生产糕点，每天光是食用油的成本就要增加几百元，而食糖、面粉的价格也在上涨。目前已经到了企业生存都存在压力的阶段。”胡向波说，至于是不是要涨价，目前还不能做决定。只有在原料价格上涨一个月后看是否进入稳定期，才能对个别类型的产品略微调价。“否则消费者对于这类产品的价格很敏感，如果立即调价，可能造成顾客流失，我们还得以稳住顾客为**。”他告诉记者。

本报记者冯兴杰

投稿作者：孤芳不自赏46

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