宁夏贺兰山酿酒大师技艺大比拼

2013.03.04 来源: 互联网大字

宁夏贺兰山东麓葡萄产区迎来了七位世界酿酒**，　这七位酿酒**分别来自新西兰、法国、澳大利亚、加拿大、美国、南非等6个国家。

“我们特意选择了不同国家背景的酿酒师，因为他们代表着世界葡萄酒主要产区的*高酿酒水平，这样能够酿造出不同风格的葡萄酒来丰富贺兰山东麓葡萄酒的类型。”宁夏葡萄花卉产业发展局局长曹凯龙说。

宁夏贺兰山东麓位于北纬37°－39°这条世界**葡萄酒产区纬度线上，具备生产**葡萄酒的地缘优势，是中国继河北昌黎、山东烟台后，第三个被****为葡萄酒原产地保护认证的产区。

据了解，本次**葡萄酒**邀请赛由宁夏葡萄花卉产业发展局主办，有两项比赛内容，一是酿酒师通过集中选择葡萄园、统一设备，各自酿出5吨干红作为参赛作品；二是酿酒师和企业进行双向选择，由企业提供葡萄、设备等酿出5吨干红。

拥有17英亩酒庄的加拿大酿酒师杰西•库珀说，过去两周他和其他几位酿酒师一起参观了很多葡萄园和葡萄酒企业，也了解了一些酿酒设备和技术，希望这次能够和企业间有很好的合作，帮助贺兰山东麓葡萄酒打出品牌。

而对于喜欢“猎奇”的新西兰伊莎贝尔酒庄*席酿酒师的派翠西亚•米兰达来说，这次比赛让她感到十分兴奋。“我特别喜欢到新兴葡萄酒产区挖掘潜力，发掘土壤、品种和气候条件的独特组合，因为这让我感觉到有无限发挥的可能”。

作为一个新兴葡萄酒产区，“宁夏贺兰山东麓”这个地理品牌已经获得国内外认可。今年8月底在宁夏举办*届贺兰山东麓**葡萄酒节期间，世界葡萄酒**杰西丝•罗宾逊来到宁夏参观了葡萄园和酒庄以及品尝了多款葡萄酒之后说，宁夏贺兰山东麓产区葡萄原料品质高，令人难忘，具备酿造**葡萄酒的条件。

下一篇没有了