洞藏兼香白酒的特色

2013.03.04 来源: 互联网大字

洞藏兼香白酒代表：由于洞藏资源的稀缺性，洞藏兼香白酒的区域属性十分明显。依托大别山脉多洞穴的地理优势，安徽临水酒业成为中国洞藏兼香白酒*创者，旗下出品的临水玉泉、临水坛为洞藏兼香白酒的代表产品，其他地区如四川、湖南等丘陵地带也有相应的洞藏白酒生产。

由于白酒的*佳储存环境是恒温恒湿的环境，山洞里的温度一年四季都是保持在17度到22度之间，山洞的湿度也是恒湿，因此就是储酒的*好环境。在业内有一句话：山洞储藏一年相当于洞外储藏三年，可见洞藏这一工艺的优越性。