健康养生:水果连皮吃更健康

2013.03.26 来源: 互联网大字

人们都清楚常吃水果有益身心健康，但你又是否知道，其实水果的营养物质不单单在于果肉上，更多的营养物质其实在于果皮中，很多人为了追求口感，都会将富含营养的果皮削去，只吃果肉。殊不知，其实你这样的举动已经将*有营养的物质丢弃了，果皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质，有效预防多种慢性疾病。具有***等**功效。所以说，今天开始改正过来，水果洗净连皮吃吧！

苹果连皮吃更健康

苹果皮中含有酚类物质，黄酮类物质、二十八烷醇等营养物质，这些活性物质可有助预防慢性疾病（如心血管疾病、冠心病），还能降低肺癌的发病率。

研究表明，果皮较果**有更强的抗氧化性，苹果皮可以抑制口腔内细菌的生长，可以保护牙齿。

还可以使皮肤**，防止黑色素生成，有美容功效。.

梨子皮清心润肺、降*生津

梨子洗净连皮吃更有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

西瓜皮清热解暑

西瓜皮含丰富的糖、矿物质、维生素等营养物质，多次西瓜皮有利于清热利尿、泻*除烦、降血压、促进伤口愈合，促进人体皮肤新陈代谢。

夏季收集西瓜皮，削去内层柔软部分，洗净，晒干。或将外青皮削去，仅取其中间部分食用。可以凉拌、炒肉或做汤。

DIY美味课堂：凉拌西瓜皮

美味原材料：西瓜皮、蒜茸、鸡精、白糖、盐、香油

DIY步骤：

1、削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。

2、加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

西瓜皮炒青椒

美味原材料：西瓜皮、青椒、盐、味精、油、辣椒

DIY步骤：

1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。

2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。

3、加适量调料，起锅盛盘。

3158提醒您：

1、挑选苹果时，不妨优先选择套袋处理的苹果。这种苹果表皮干净而均匀，受到污染气体、农药喷洒等的影响比较小。

2、为了提高商品价值并延缓苹果的失水，常用打蜡上光、保鲜剂处理等问题，故看到表面特别漂亮发亮的苹果，特别是反季节苹果，*好削皮后再吃。

3、*好选择有无公害、绿色和有机认证的水果，这样吃果皮更为放心。

4、如今很多人都会担心水果表面含有农药，甚至是重金属元素，建议您在食用水果时，清洗干净后带皮一起吃。

投稿作者：孤芳不自赏46

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