湖南毛毛鱼，古镇的味道

2013.03.25 来源: 互联网大字

俗话说，鱼吃跳。现在营养**加上了一句：“鱼吃小。”小鱼比大鱼更有营养。

毛毛鱼是靖港古镇*特的小吃美食。古镇的毛毛鱼经过历史的烘焙，毛毛鱼系列产品不像僵硬的干鱼、盐渍的咸鱼，它烘焙得半干半湿、外黄内鲜，这样的就兼备了鲜鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味。

靖港镇位于长沙市望城县西北，东濒湘江，与铜官镇隔江相望，南临老沩水，西与格塘接壤，北面毗邻乔口镇。古镇自古得水运优势，座落于湘江西岸，曾为三湘物资集散的繁荣商埠，美名“小汉口”。

毛毛鱼的名字来源，就是因为原材料都是选取靖港古城河的小鱼制作而成。毛毛鱼是湖南人从小吃到大的。采用微波高温杀菌,每一个都去头无腥味，加上正宗的野山椒和芝麻，毛毛鱼余香绕舌，辣不上*，耐嚼而不生硬，纯地道的湖南口味。

靖港古镇山高水长，境内溪河漫流，山塘密布，无论是大河小溪，还是浅塘深库，总是生衍着无穷无尽的肉嫩子鱼，在那清澈若空的浅水里自由自在地游荡。就像一方山水养一方人，鱼也是一方山水养一方鱼。靖港古镇毛毛鱼就是*自然的味道!

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