初夏的阳光直达味蕾的苏州美味

2013.03.22 来源: 互联网大字

导语：苏州是鱼米之乡，苏州鱼产丰富、种类繁多，有名贵的刀鱼、鲥鱼、银鱼、鲈鱼、鳜鱼，有不用于食用的玉柱鱼、黄石鱼，有用以放生的鲤鱼、鲶鱼，还有专作炸制的梭子鱼、旁皮鱼等等。今天小编就带你一一品尝这些丰富的海鲜美味，你还在等什么呢？快跟着小编走进苏州美味吧！

　　青团子

　　江浙民间逢清明节都有吃青团子的习俗，一般清明后市面上的青团便落市，唯周庄等地拿江南民俗当卖点，一年四季都在卖青团子。另外，当地农村习惯吃自家做的青团子，拿野菜汁染糯米粉，颜色较市售的要深，且不那么均匀光鲜，嚼来却更清香。这可谓是苏州美味一绝，值得一试。

　　莼鲈之思

　　莼，是莼菜，又名水葵，小睡莲叶状，味滑腻清香，以西湖三潭印月所产*佳；鲈，是鲈鱼，《清稗类钞》载“松江之四鳃鲈，味甚美，自魏、晋以来，即称苏州美味名产”。

　　大闸蟹

　　大闸蟹学名作“中华绒螯蟹”，因成年雄蟹大螯上密布绒毛而得名，苏州阳澄湖产的大闸蟹*肥美。古人有“持螯赏菊”的雅事，这“螯”便指的是蟹，也称为苏州美味大闸蟹。

　　无锡船菜

无锡以太湖山光水色胜，晴好之日，游客往往坐游船一边看风景，一边品船娘的好手艺，成就了无锡船菜(也称“太湖船菜”)的盛名。船菜多以鲜灵活跳的鱼虾为料，讲究“味真”，烹饪简单保持原汁原味，脆鳝、银鱼炒蛋等皆是其中苏州美味名肴。

苏州美食柔和、温馨、清鲜中带有丝丝甜味，有如吴侬软语之轻曼、甜密。怎么样？看见这么多的苏州美食是不是早已经蠢蠢欲动了呢？但是要想吃到这样的美食的话，还得要大家亲旅品尝才行哦！好了，这一站小莉要和大家说再见了！下一站，小莉将带大家去品品苏州张家港市的美食，哪里又有什么美味呢？就请继续跟着小莉的脚步出发吧！

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投稿作者：孤芳不自赏46

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