西瓜子：“清肺润肠”

2013.03.18 来源: 互联网大字

　　为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。通常来说，咱们平常吃的西瓜里的籽也能够做成西瓜子，可是个头太小，因而市面上产的西瓜子通常来自特别的西瓜种类，比方兰州的打瓜。打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒丰满，片形较大，故**市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。　　秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晾干，即可应市。黑瓜子富含丰厚的蛋白质、脂肪、维生素B、D等养分物质，多作平常食用，是大家遍及喜欢的甘旨食物。养分剖析：　　1. 西瓜子富含丰厚蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等养分元素，有清肺化痰的效果，对咳嗽痰多和咯血等症有辅佐效果；　　2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的效果，没有胃口或便秘时无妨食用一些西瓜子之类的种仁；　　3. 富含不饱和脂肪酸，有下降血压的成效，并有助于防止动脉硬化，是合适高血压患者的小吃。功用主*　　１.《纲目》："清肺润肠，和中止渴。"　　2.《随息居饮食谱》："生食化痰涤垢，下气清营；一味浓煎，*吐血，久嗽。"　　3.西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助**。　　4.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。　　5.它含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。

投稿作者：孤芳不自赏46

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