解读御香水晶泡泡锅成功秘诀

2012.06.06 来源: 互联网大字

通过调查记者发现，*锅业的增长率要比其它餐饮行业高出十个百分点以上，在餐饮百强企业中，*锅企业就占据了22家，营业额达到了240.04亿元，占百强企业营业额的34.61%。特别是近期新出的御香水晶泡泡锅项目，在北京、上海、广州等大都市一经推出就反响激烈、*爆异常。

近日记者来到北京新派御香食品技术开发有限公司，与公司负责人邓总分享了御香水晶泡泡的成功之道。邓先生介绍到：“我们御香水晶泡泡广受欢迎的主要原因就是由于我们深知**与众不同的产品来博得消费者的青睐，从而取得市场竞争优势的重要性。因此公司在提倡健康食品的基础上，综合了现在**上非常流行的‘快时尚’元素，以“快、狠、准”为主要特征。**一分钟上座，两分钟出品，三分钟可就餐，一顿丰盛的水晶锅大餐15-20分钟便绰绰有余。可谓是‘正餐的品质和服务，快餐的速度和价格’，符合现代消费者的求快、求新、求变的心理。”

经采访记者得知，在一般中型餐饮企业中使用无线呼叫系统，可提**率20%，节约服务员2人，控制成本5%.以下。而在每一个御香水晶泡泡的桌上，都设有一个小按钮。据介绍，这是公司专门设置的无线呼叫系统，如果消费者有什么需要，仅需将按钮轻轻一按，服务员将会以*快速度来到顾客身边，提供优良服务。无线呼叫系统对店面提**率、节省人力、堵塞漏洞、控制成本、提升服务质量等方面产生极大的促进作用。

接受记者采访时邓总还说道：“我们御香水晶美食具有强烈的服务意识，系统的服务管理。另外公司为了紧贴水晶的品牌特性，在终端推出‘生态餐厅’，它将使饮食成为一种文化和心境，其生态定位、通透舒适的空间、*特的菜品陈列等多种形式，使得就餐成为一种享受。它所体现的是远离油烟、污染，让人真真切切的看见食品从原材料变成桌上的佳肴，也能令人们感受到回归自然，返璞归真的美好。”

通过采访记者发现御香水晶泡泡无论是在产品功能、市场概念还是创新等方面都有了*大的进步，因此我相信未来御香水晶泡泡定能做到让每一个消费者趋之若鹜，流连忘返。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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