火中雪冰火锅：火锅新吃一枝独秀

2012.05.31 来源: 互联网大字

据了解*中雪冰*锅一经推出，便在市场反响激烈，*爆异常。根本原因在于，*中雪迎合了现代人对餐饮“绿色、生态、健康、营养”的消费理念，它将成为本土餐饮业中一道*亮丽的风景。

昨日记者有幸来到北京新派御香食品技术开发有限公司进行采访，在采访公司邓总时了解到：*中雪冰*锅来源于汉朝，自从王昭君嫁到匈奴后，见夷人食不得其法，乃授之以饮食之道。昭君按乡中俗，取草药数十味熬汤，与肉同煮，果然异香扑鼻、令人垂涎，深得夷人之爱，单于赐名“*锅”。后王昭君又用大漠之寒，制成冰肉，做成*锅其味更甚，众人皆称奇。原来冰遇到猛*后，能将肉汁内锁，因而愈久愈香，久煮不减其味。单于品尝后疑为天上之佳肴，三餐不舍此锅，*中雪冰*锅的前世“昭君金方”也就此诞生了。

邓总表示：“经过多年传承到了现代，我公司为更好的满足现代人对饮食健康、营养的需求，对传统的‘昭君金方’进行改良，*中雪冰*锅也就此诞生。”

据了解，经北京新派御香食品技术开发有限公司改良后的*中雪冰*锅，另有*特吃法，层层递进，给人以享受。第一步，上来的锅底，不见颜色、不带底料，只有晶莹剔透的冰块，其中还有红红绿绿的冰，非常美观，给人视觉上的享受，同时记者还了解到那红红绿绿的冰块，是由各色蔬菜炸成的汁，冰冻而成，起到令汤底更有营养的作用，冰块则是为了能锁住肉里的鲜味，让肉的口感能更丰富。待锅中水开后，诱人的香气扑面而来，此时要先品上一碗开锅汤，一定能大补元气。

接下来我们开始涮肉了，切成薄片的牛、羊肉下锅即熟，不仅鲜嫩可口，而且绝对有滋有味，蘸小料与否任君随意，不管怎么吃，都不油不腻，怎么涮也看不见传统*锅上漂着的那层污垢，真是秀色可餐，美味难挡。涮锅肉和蔬菜后，可进入到*后一个环节泡饼。关掉*后，将专门的泡饼放入锅中，将汤中美味尽数吸入饼中，叫人回味无穷。吃了这么多东西后，我们可以看见*锅汤色却依然清透见底，且汤味丝毫不减，实在令人称绝不已。

由此可见公司在产品内容和用餐环境上做足文章。我们相信*中雪冰*锅的出现必能颠覆传统*锅王国并迅速征服市场。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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