酿酒师的职业发展状况

2012.11.09 来源: 互联网大字

随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到**先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要，亟需规范酿酒师职业。

规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高,提升中国饮料酒的整体质量,强化食品安全管理，对满足人们日益增长的消费需求,提升我国酒类产品**竞争力具有十分重要的现实意义。

根据国家酿酒生产许可证审查部和国家***对国有和非国有、年销售收入在500万元以上的企业统计,我国有酿酒企业15600余家,从业人员800多万,从事酿酒的技术人员100万人左右，企业分布于全国所有的省、自*区、直辖市。

随着**间的合作日益增加，中国的酿酒行业**化的进程也要逐步扩大，确立酿酒师职业资格，有利于我国酿酒行业与**接轨。

综上所述，我国建立酿酒师职业资格制度，有利于提高从业人员素质，**职业化进程持续、稳定、健康发展，从而使酿酒行业为国民经济的发展做出更大的贡献。

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