天天排队的平民烤鸭

2012.02.20 来源: 互联网大字

这家一到中午或是晚上的饭点就能造成路上人满为患的小店，早已经远近闻名。色泽饱满、香味诱人热腾腾的烤鸭，让再挑剔的吃货也禁不住诱惑，果断地挤入这排队的长龙之中，耐着性子等候美味的新鲜出炉。

一走近就能闻到弥漫在空气中的香味，一锅鸭子出来的时候，真的是整个十字街头都可以闻到它的香味，话说这个香味就是他家的无形广告，出炉的香味这么一飘，买的人就被吸引来了。

这家名为冠京宏啤酒烤鸭的店面已经开了很多年了，每天中午和傍晚的下班时间，门口都会排起长龙。很神奇吧。很多食客都说，不需要蘸料就已经相当入味。这家的烤鸭味道之所以比较特别，是因为在烤之前，鸭子就已经经过腌制。用**腌制12小时后，再经过油爆，烤鸭的制作工序就算完成了。由于采用了传承已久的烤鸭技术，去除了鸭身上的大部分油脂，所以吃起来反而不肥腻了。香甜可口，似人间美味。

冠京宏啤酒烤鸭店成立于2000年，是专业现场烤制各种烤鸡，烤鸭，卤制品，熟食品的企业。莅临岛城发展已有4年历史，现已成功发展几十家加盟店，主要分布在青岛，城阳、即墨、平度、黄岛、胶州、莱州等地。

冠京宏啤酒烤鸭质量安全。原料鸭是精选野外放养的美国瘦肉型红鸭。配料*特，配比更为精细。此鸭采用啤酒配以数十种名贵药材及香料，经腌、凉、冲、烤等多种工艺精制而成。现场专业烤制，现烤现卖。

成品鸭色泽红润、呈焦红状，皮脆肉嫩、骨酥味醇，入口回香不绝，具有色鲜味美、香酥爽口、肥而不腻、凉而不腥等特点。啤酒烤鸭作为一种新型美食，不但醇香味美，而且富含多种营养价值。

通过无烟烧烤炉高温250度的焙烤，只分离多余脂肪和水分，对其他营养素基本没有损失。食用方便，不需外加任何调料，切开即可食用，符合现代人的营养**要求。老少皆宜，亦是赠送亲朋好友的*选佳品。

冠京宏啤酒烤鸭立志打造平民百姓***的烤鸭店。

投稿作者：孤芳不自赏46

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