“DIY”食品开始走上自家饭桌

2011.08.24 来源: 互联网大字

在广州天河某家电卖场里，多个品牌厨房电器迎来**场面，而格兰仕淘宝官方旗舰店的统计数字显示，电烤箱已经售出了近万件。

天气炎热“雪糕机”发威

在炎热的夏季，无论是小孩子还是大人，雪糕和冰激凌都是必不可少的食品。为了让家人吃的放心又健康，苏女士决定自己做冰激凌吃。

她托朋友从国外带回来一个冰激凌机，是一个有着很厚的壁、类似于锅的东西，“锅盖”连着一根搅拌棒。

先将冰激凌机放到冰箱里速冻9个小时，再打开锅盖，将买回来的牛奶、黄鸡蛋和淡奶油按照一定比例放进锅里，盖上“锅盖”后，搅拌棒开始搅拌，将混合物与已经冰冻的锅壁充分接触冷冻，只需要十几分钟，就做成了**无任何添加剂的“冰激凌”了。

“这样非常健康，而且又很好吃，”苏女士说，“加进去一点草莓，就成了草莓冰激凌，加进去一些水果粒，就成了各式水果味的冰激凌了。”

其实不用雪糕机和冰激凌机，也可以制作雪糕和冰激凌。一位网友妈妈就在网上开出了一个用冰箱做雪糕的办法：

在鲜奶油中加入白糖1匙;另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌;在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌;搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌;把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2~3小时后就可以吃了。

小编提醒：自制食品的确**了食品安全的问题，但是也存在一些不安全的因素，比如说有小孩的家庭就要注意一下，不要将电烤箱等制作工具放在低处。

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