干贝营养分析:
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。
干贝补充信息:
1. 过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收;
2. 干贝蛋白质含量高,多食可能会引发皮疹;
3. 干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分,可分解为谷氨酸和酪氨酸等,在肠道细菌的作用下,转化为有毒、有害物质,会干扰大脑神经细胞正常代谢,因此一定要适量食用;
4. 品质好的干贝干燥,颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽;
5. 干贝的保管中应防潮,防热,防日光照射,防虫咬。
干贝适合人群:
一般人群均可食用
1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血症、动脉硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各种痛症患者、放疗化疗后、适宜糖尿病,虹斑性狼疮,干燥综合征等阴虚体质者食用。
2.儿童、痛风病患者不宜食用。
投稿作者:孤芳不自赏46
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