赤小豆又名红豆、野赤豆,是一年生**植物。这里还想补充一个知识点,就是小豆的总称叫荅,有三四个品种,现今说的赤豆、白豆、绿豆等都属于小豆。
从食疗的角度讲,红小豆味甘,性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1、B2,烟酸、皂甙等成分。能健脾利湿,散血,解毒。对于想减肥的人,红豆也是**的减肥食材。看了一个香港的“红豆减肥食疗法”,摘录下来,有兴趣的可以试试。
食材:
红豆200克 陈皮5克 盐少许
制作方法:
1、先把红豆浸泡半个小时, 加入煮滚的500cc清水中,煮30分钟左右,要把红豆煮熟,然后熄*。
2、 用热水把陈皮浸软,待红豆煮熟熄*后,就把陈皮放入红豆汤中,上盖闷十分钟。
3、*后,加上一点盐就可以了。每日餐后饮用, 至少吃两个星期。红豆减肥法适合各种年龄段减肥,并且适合男女减肥,是一种********的减肥方法。
投稿作者:孤芳不自赏46
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