紫酒酒体丰满口感醇厚

2012.11.13 来源: 互联网大字

紫酒是以桑果为原料,利用现代酿酒技术精酿而成，所以也叫桑果酒。根据发酵程度不同，紫酒分为干紫、半干紫、甜紫三类。其中干紫采用的是******桑果原汁酿造的***酒品;半干紫是桑果原汁中的糖分未全部转化为酒精，因此酒体略带甜味;甜紫是在发酵的过程中保留了较多的糖分，酒精含量低，味道甜美。

作为东方人自己的酒类，虽有千年历史，但传统上人们对紫酒的认识还不够全面，另外，紫酒的标准及酿造工艺也在不断摸索和改良中，和已经非常成熟的红酒市场相比，紫酒的产业发展却仍处于起步阶段，相关信息统计显示，目前市场上对紫酒的认识开始逐渐扩大，也有了相应的紫酒品牌，如“东方紫”，由于其系列紫酒**保留了桑果丰富的营养成分及药用**，原色、原味、原香，口感醇厚，酒体丰满，郁香回味绵延!随着产业环境的不断成熟，作为东方人自己的国酒，紫酒将会与现今市场上的白酒、黄酒、红酒、啤酒等并列的世界五大酒类之一。