青啤：构筑低碳时代发展新模式

2011.08.02 来源: 互联网大字

时断时流、臭气熏人的青岛市李村河不久将重现溪流潺潺、鱼翔浅底的景观，6月10日，随着青啤二厂向李村河流域提供的生态景观用水通水，作为青岛市过城河道生态**环保**项目，每年将为张村河和下游的李村河提供景观用水220万吨，届时李村河将成为横跨青岛腹地的名副其实的绿腰带。

青啤二厂的这个深水处理项目只是近期环保、低碳工作的项目之一。自从哥本哈根会议以后，推动节能减排，发展循环经济，迎接低碳时代的挑战已经成为国家战略层面的共识，作为经济活动中的*基本单位，青岛啤酒以低碳、环保为契机，大处着眼、小处着手，深化企业发展模式的转变，以自己的实践推动着中国企业的发展进步，每年减排的碳量相当于栽种26.88万棵树。

潘志磊是青岛啤酒包装部的一名普通员工，2009年，他提出的优化包装箱打印字体的建议，缩小字体，减少了油墨的使用，从而更加环保。在谈到这件事时，他说：“作为生产**线的员工，我们对环保的必要性有着真切的认识。‘勿以善小而不为’，无数小小的环保建议，就能汇聚成大的改变。”

类似的例子在青岛啤酒已经数不胜数，“宣宏煤炭喷淋法”、“蔡守荣通道改造法”、“若明叉车”……员工关注环保、关注节能减排在企业内部已经蔚然成风，而正是这股力量推动着青岛啤酒循环经济链条的发展。

“每一粒大麦、每一滴水、每一度电，在进入青岛啤酒后，既是进入了青岛啤酒的生产流程，也是进入了循环经济的链条。”青岛啤酒的工作人员告诉记者，而啤酒则只是整个循环经济链条中的一个环节。“大麦、水、电、煤经过青岛啤酒生产过程中资源的优化配置，都能在循环经济链条上找到自己的位置。比如酿造过程中产生的废水，经过深度处理，可以成为景观绿化用水；煤炭燃烧产生的二氧化碳，经过回收利用，可以重新用于啤酒的灌装；大麦酿造产生的酒糟和麦根，经过处理，可以制成饲料……”

在青啤二厂李村河流域生态景观用水通水仪式现场，青啤把环保的理念和实践集中起来，形成了“环保会客厅”。在这里：锦鲤在处理过的水里游泳；各色的花草在污泥制成的花肥滋养下成长；一堵类似博古架的墙，由生产过程用过的硅藻土制成的青砖垒成；由废酵母加工而成的营养片陈列在“博古架”上，真正践行了青啤“没有废物，只有放错地方的资源”的环境意识。青岛市委副书记、市长夏耕在视察李村河改造工程时，也对青啤的这些环保措施表示了赞赏。

“对资源的节约使用和减少温室气体的排放是青啤环保工作的两个**。”青岛啤酒股份有限公司制造中心总裁樊伟告诉记者。青啤在所属50多家生产单位推行余热制冷、糖化热能回收、麦汁热浪低压煮沸，锅炉运行控制优化、循环水汽化二氧化碳、二氧化碳节能模块、包装能源平衡控制技术、水资源回收与阶梯利用、蒸发冷和洗瓶机除垢等51项节能技术，共节约成本7600多万元。2009年公司同比节水277万吨，节电3630万千瓦时，节约原煤折标煤43614吨，共减排二氧化碳12.5万吨，相当于栽树26.88万棵。

5月1日，世界瞩目的上海世博会拉开帷幕，而作为世界知名的****的青岛啤酒，却意外地选择了另外一种形式登上了这个世界舞台，在位于浦东园区的低碳馆内，你可以喝到用低碳技术酿造的青岛啤酒，见到用青岛啤酒瓶做的吊灯，回收后的酒瓶被烧制成果盘等工艺品。

在多年环保实践的基础上，2009年，青岛啤酒又在业内**引入了“碳管理”，今年4月23日，青岛啤酒又在行业内**启动温室气体盘查，同时青岛啤酒二厂成为中国酿酒行业**家“中国酿酒工业低碳体系******”。

对此，青岛啤酒股份有限公司相关负责人表示，“我们的碳管理内涵，不仅仅是指碳减排，更是要建立一个‘低消耗、低污染、高产出’的经济模式，是一种包含着现代社会责任的商业文明，它代表了企业在市场上的核心竞争力，更是人类思想进步的体现。作为一家**企业，青岛啤酒将致力于建设这种模式，实现长期可持续发展。”

以自身的实践推动中国企业新商业模式的构建，从啤酒**低耗酿造工艺的研发到环保节能减排的新工艺，也已经让青岛啤酒尝到了“甜头”。让我们来看两组数据，2009年青岛啤酒在节能项目上的投资4030万元，时限能源成本节约共计7612万元；废弃物综合利用率100%，综合利用价值1.3亿元。在青岛啤酒的“低碳”账本上，已经有了实实在在的收益和回报，为其他企业迎接低碳时代的挑战起到了很好的**作用。

今年4月，青岛啤酒正式对外发布了《2009年青岛啤酒可持续发展报告》，报告当中对未来三年青岛啤酒的减排做出了郑重的**：未来三年青岛啤酒计划投资1.24亿元用于节能减排项目，可实现减排二氧化碳2 .96万吨，减少沼气排放1 .8万M3，节电140万千瓦时，节标煤1.9万吨，啤酒生产综合能耗每年降低4.5%，未来三年单位啤酒综合能耗累计下降13%。

有**指出，注重节能减排、发展低碳经济已经成为中国企业的共识，而青岛啤酒的实践能够从“大处着眼小处入手”。从大处着眼，着眼于经济发展模式的转变，积极推动和**中国企业发展方式转型，已经走在了同行业的前列；小处入手，从生产的每个环节入手，节能减排中来。充分调动企业的每个分子积极参与到，“大”与“小”的辩证有力地推进和提升了青啤在低碳经济时代的核心竞争力。

投稿作者：孤芳不自赏46

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