气泡酒的开启和储存

2012.04.25 来源: 互联网大字

气泡酒是欧洲人的开胃酒，每到吃饭的时候都会开启一瓶气泡酒，那么这种酒在开启和储存的时候需要什么技巧呢?

气泡酒的气压很高，所以在开启的时候不能对着人，而且要一手握着酒瓶，一手拿布轻轻的转动木塞再打开铁丝，听到轻巧的砰一声，并且滴酒不漏，就证明你已经正确的打开了。如果压强太高了，*好是铁丝和木塞同时取下。你也可以把不盖在瓶塞上，增加阻力。如果你没有喝完，*好是赶紧用木塞堵住瓶口，或者用专门的香槟塞密封住，把酒放着专门的酒柜里存放起来。