香干是人们的普遍的食用的食物,也是人们爱吃的一种豆制品,早已脍炙人口。平江香干是就是岳阳特产香干,经过特殊秘制配方调制后,成为人们食用的特色小吃。
香干的吃法多样,可炒着吃,煮着吃,*常见的就是凉拌着吃。平江香干就是凉拌着吃,是正宗的平江香干**配制而成,具有香辣可口,开胃解馋的特点。
平江香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;平江香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。
平江香干色泽黄亮、块型方正、质韧而柔。味道鲜香可口,咸鲜爽,闻之清香、食来细腻、色香味佳,尤其是价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。
投稿作者:孤芳不自赏46
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