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平江香干是湖南特色小吃，不仅仅是湖南人爱吃，全国各地的人都爱吃平江香干，这不仅是因为平江香干味道好，更是因为平江香干具有高营养价值以及对人体带来的益处。
平江香干是豆腐干制成的，豆腐干具有抗氧化的功效。豆腐干所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。如果经常食用平江香干就可以有效地减少血管系统被氧化破坏。另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和**腺癌的发生，是更年期的保护神。
平江香干含有丰富的大豆卵磷脂，不仅有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。平江香干含有的大豆蛋白可以显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白。所以吃平江香干恰能起到降低血脂的作用，保护血管细胞，有助于预防心血管疾病。平江香干代理
平江香干具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。平江香干是老幼皆宜，养生摄生、益寿延年、休闲娱乐的美食佳品。
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投稿作者：孤芳不自赏46
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