如何鉴别正宗蓝带扎啤

2012.05.12 来源: 互联网大字

随着蓝带扎啤的市场逐渐增大，蓝带扎啤不断冒出。为了利益商家不惜制造假冒扎啤，损害的不仅是人们对扎啤的认识，也损害了人们对蓝带扎啤的品牌信任度。

扎啤有着重要的特点，假冒扎啤只要稍微仔细辨别，很容易分辨出来。主要通过看、闻、尝三种方法鉴别扎啤的优劣。

看：主要看泡沫是否丰富。有些扎啤倒出来一段时间后，杯子壁上还挂着一些泡沫，这样的扎啤品质就很好。

闻：刚打开啤酒瓶盖，或者扎啤刚打出来时，摇一摇。看是否能闻到麦芽香气和酒花香气。如果香味很淡，有可能啤酒质量不过关，或者在酒中掺水。

尝：品尝扎啤的柔和协调性，如果是上乘的扎啤，大家品尝时能感觉到扎啤的味道很醇厚，很醇香，干净爽口。

喝扎啤的时候，一杯扎啤越快喝下去，口感越好。因为扎啤是新鲜的啤酒原汁直接注入全封闭的不锈钢桶，用扎啤机充入二氧化碳。饮用时从扎啤机罐子里接出来之后，会有一个氧化的过程，时间长了，会对口感造成影响。有的商机会给扎啤兑水，有的兑啤酒，但只要明白扎啤的价格是高于普通啤酒的，并且成本也高，凡是价格比较便宜的就有可能惨了假。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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