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随着老百姓生活水平的提高和思想观念的转变，将繁重费事的年夜饭交给酒店、食府打理，已逐渐成为广大市民地轻松选择。虽然现在距过年还有一个多月，但长沙市区一些酒店年夜饭预订已升温，据了解，市内大部分酒楼的年夜饭包房预订已超过一半，大厅宴席预订率也相当高。从长沙市****的监测数据显示，由于物价上张等原因，今年星城各酒店推出的年夜饭价格总体较去年上涨了5％－10％。
据行业人士介绍，近期餐饮原料价格上涨，尤其是肉类品、水产品等主料价格涨幅较大，是致使今年酒店年夜饭价格水涨船高的主要原因。今年星城年夜饭的套餐价格从488元到两三千元不等，甚至不乏上万元一桌的年夜饭，较去年相比涨幅大约在5％至10％之间。同时报价相对较贵的年夜饭多集中在宾馆酒店，如某酒店的顶楼旋宫餐厅年夜饭报价为1280元起（含一间客房），包厢报价为2280元起（含一间客房）。相比起来，普通饭店更迎合大众口味，其价格也分别在688元／桌、888元／桌和1688元／桌。其中，中**价位、人均消费在100元左右的套餐*受市民欢迎。
同时，为**年夜饭的卫生安全，让市民吃得更放心，湖南省卫生厅对提供年夜饭预订的酒店、宾馆和食府提出了条件和限制。原则上只有在量化分级管理中被评为A、B级的餐饮单位才有资格提供年夜饭服务。目前，长沙五区四县持有效卫生许可证的餐饮单位有2800多家，其中A级的有100多家，B级的有300多家。也就是说在长沙只有近500家餐饮单位可以为市民提供年夜饭服务。
■小贴士：
年夜饭预订应注意四点
长沙人素来以好吃、会吃闻名，年夜饭到宾馆酒店去订餐成为越来越多市民的选择。市民在预订年夜饭时也要多留几个心眼。
*先，不要“扎堆”订年夜饭，要理性消费。
第二，选择年夜饭酒店要看其是否是A、B级餐饮单位。
第三，要根据酒店的实际需要预订菜谱，尽量避免凉菜、野生菌类和螃蟹、刺身等高危食品。
第四，要注意酒店的消毒餐具是否达到“一干三无”的标准，即干净无水迹；无食物残留、无油迹、***。
投稿作者：孤芳不自赏46
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