长沙特色美味小吃：罗家臭豆腐

2012.04.12 来源: 互联网大字

长沙*为一座星城，步行街是*热闹*繁华的地段。因为那里不仅有酒吧一条街，服装一条街，特色坡子街，更有淘淘小吃街。淘淘小吃街往往是步行街*热闹的地方，总是人满为患。那里烤肉串，油炸小吃，酸辣粉，各式甜点，糖油粑粑，臭豆腐等等，都是湖南人爱吃的。

淘淘小吃街*有名要数罗家臭豆腐了，只见在川流不息的人群中，罗家臭豆腐门前蜿蜿蜒蜒的排着长长的队伍。一口大锅在高温下，油不断的翻滚着。一片片的黑色豆腐在油锅中上下翻腾，不一会功夫，豆腐块浮了上来，**是之前方方正正的豆腐块，成了充了气似的豆腐泡。香气也随即四处蔓延，在高温油炸中让人口水垂涎，恨不得立马上前咬上一口，以解馋涎。

臭豆腐炸好后，罗家人会把臭豆腐装在***纸碗中，浇上特制的辣椒调料，不起眼的黑豆腐块就成了香喷喷的罗家臭豆腐。在上面撒上一点葱花，立即色香味俱全。黑色的臭豆腐，红色的辣椒，绿色的葱花，煞是好看，光是颜色就让人食欲大开。

罗家人把做好臭豆腐端给顾客时，都会说上一句，小心烫。因为这是刚从高温的油锅中出来的，趁热吃*好吃，但一定要小心被臭豆腐中的汁水给烫到舌头。好吃鬼往往会因为这样而被烫到。

罗家臭豆腐的辣椒调料会放的刚刚好，即迎合湖南人的辣，而又不至于太辣。让你吃的过瘾的同时，又不会辣的满头大汗。欲知更多罗家臭豆腐加盟信息，请关注**湖南。

投稿作者：孤芳不自赏46

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