长沙春茶今年推迟上市

2012.04.06 来源: 互联网大字

记者在湖南天牌茶叶有限公司高桥经营部看到，目前已经上市的新茶都是从郴州收购来的狗脑贡，价格为300元一斤。“现在只有散茶大约100来斤，带包装的还要等一段时间。”经理晏资元介绍说，去年3月5日左右新茶就上市了，而今年推迟了近一个月

记者近日走访高桥大市场茶叶城发现，今年春茶上市时间比去年晚了近一个月，价格也普涨了20%至30%。

古丈古阳河茶叶有限公司销售经理龙先宝从冰箱里拿出刚到的新茶请记者品尝，“这个现在的批发价是1000多元一斤，是一年中品质*好的头茶。”

据介绍，受天气影响，今年的春茶中品质*好的清明前茶的产量受到很大影响，至少减产20%以上，再加上成本增长，春茶价格普遍上涨了两到三成。

四招识新茶

一看色泽，新茶色泽碧绿、清澈，并在自然光线下略带光泽;二闻香气，清香扑鼻的茶叶多为新茶，陈茶香气较弱并有“陈味”;三品茶味，新茶入口有甘甜、细滑的感觉，陈茶多伴随苦涩;四观外形，新茶大小、粗细均匀，陈茶多外形不整。

小知识：

一般指由越冬后茶树**次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有**作用。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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