饭店没生意的原因何在？是因为没解决这个痛点

2018.02.18 来源: 互联网大字

为什么别人家餐厅的生意异常*爆，而你家的餐厅生意却如此冷淡，饭店没生意的原因何在？因为有一个痛点你没找到。大多数创业者都选择开餐饮店，因为餐饮这个行业门槛较低，市场需求还大，毕竟每个人都是要吃饭的。于是餐饮店就越开越多，竞争越来越激烈，有的地方一条步行街上全是餐饮店。由于开店的人多，总有的店生意不好，这时候很多人往往会抱怨竞争太激烈才没生意。可是你想过为什么同样的竞争下，别人的店生意却很好呢？

在思考为什么你开的饭店没生意之前，不妨先想想你的饭店优势是什么，是什么能吸引到客人，是上菜速度特别快？是菜品的味道特别好？还是物美价廉性价比高？如果都没有，那你应该知道为什么你的饭店没有生意了。餐饮店是做回头客生意的，如果有位客人**次去了你的饭店，非但没有值得称赞的点，反而有着不好的体验，让他记忆深刻，那么他下次肯定不会再进你的饭店了。

有个故事，说的是有个人开着车去预定好的饭店赴约，可是这家饭店的车位已经满了，恰好隔壁的饭店还有空余的车位。于是他就去找隔壁饭店的经理商量，能不能借用一下车位，下次一定会光顾他家的餐厅。没想到那个饭店经理直接**了，丝毫没有商量的余地。于是这个人心里就记住了这家饭店，并暗自想不会来这家饭店，甚至如果有朋友要去，他也会阻止朋友去那家让他有着糟糕印象的饭店。

从这个故事中，我们可以从反面领略到如何才能吸引生意上门，那就是做好用户体验，让客认留下深刻的好印象。前面也说了，要让客人愿意去你家饭店，要么是你的服务做得好，让他感受到你饭店对待客人态度，要么是你家菜品味道很让人印象深刻，要么是性价比高，让人感觉经济实惠。给客人留下了深刻的印象，客人有很大概率下次还会来，甚至带上亲朋好友一起光临。

能否做好用户体验，给客人留下深刻的印象，就是开餐饮店的痛点，解决了这个痛点，生意就可能越来越好。能否解决餐饮店的痛点的结果就是，同一条街上，一家店座无虚席，另一家店无人问津，这就是现实。

投稿作者：孤芳不自赏46

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