开麻辣烫店只需要掌握3个诀窍，营业额翻倍不是问题

2017.12.25 来源: 互联网大字

如何开好一家麻辣烫店？现在要开一家麻辣烫店很简单，而且投资成本也很低，所以在街上很容易就能看到各种各样XXX麻辣烫店。虽然有些麻辣烫店的店名取得很有特色，或者装修*具特色，在初期可能会吸引很多好奇心旺盛的顾客。

但是时间长了，顾客的好奇心总会消失，这些麻辣烫的味道与其他店的也没有差别的麻辣烫店，要想留住顾客并非易事，甚至有时候这些很有特色的店的营业额还比不上旁边朴实无华的店。生意比其他店差，顾客也比其他店铺少，那么，如何开好一家麻辣烫店？你得掌握这3个诀窍。

一、重外在，更要重内涵

人都是视觉动物，对此麻辣烫经营者做的相当的好。不管在任何地方，我们都看到很多装修或精美或奇特的麻辣烫店。*特的装修的风格很容易抓住顾客的眼睛，从而被吸引到店里消费，所以一家麻辣烫店有一个*特的风格相当重要。但与外表相比，内涵更为重要。麻辣烫店是餐饮行业中的一种，因此味道的重要的就不用再强调了。这个社会现在越来越注重个性化，所以麻辣烫店要想从内涵上留住顾客，经营者需要去研究创新麻辣烫不同的个性化的味道或者不同的个性化套餐，比如家庭餐、一人餐、情侣餐等多种标准套餐。

二、多用小桌，增加灵活性

麻辣烫是小本生意，本身比较适合一人或者两人就餐，如果要请客吃饭，很少有人会选择麻辣烫，而且现代人都比较孤僻，外出就餐时大多都不太愿意与陌生人拼桌，如果使用大餐桌的话就容易出现一个人占用一张桌子，而很多人排队等餐位的现象，使用小餐桌就能避免这种情况，顾客不用等位，也不会因为等位的时间太长而对麻辣烫点产生不好的印象。同时使用小餐桌增加了麻辣烫店的灵活性，一个人就餐时可以使用，如果就算就餐人数多，只要把小桌子进行拼接使用也课使用，还避免座位浪费的情况。

三、打造**店，提高知名度

当顾客不知道你这家店时，就算你的装修和味道再有特色，别人也没法知道，所以这时候宣传就显得尤为重要了。在互联网时代，宣传并不是那么难的事情，只要有好的宣传创意、*特的风格和味道，再加上懂得各种社交平台，经营者很容易的就能把麻辣烫店推到大家面前，成为一家**店，但要成为靠硬产品、真口碑做起来的**，这样才不会夏花一样转瞬即逝。

来源：3158招商加盟网

作者：丹丹

投稿作者：孤芳不自赏46

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