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随着EC门出现，到底要不要喝黄酒成为很多人头疼的事情，**告诉我们，黄酒中所含EC并不能致癌，但是我们在保存黄酒的时候也要注意避免使其温度上升，这样黄酒减少继续发酵，EC也就不会那么容易形成。
很多人就犯难了，黄酒不是就要温着喝吗?不让它受热怎么行呢?现在就来告诉大家几种其他喝黄酒的方式。
人们只知道黄酒是要温着喝的，殊不知黄酒的喝法有好几种。
黄酒也可以在常温下饮用。在香港和日本，盛行加冰后饮用。即在玻璃杯中列入一些冰块，注入大量的黄酒，着末加水稀释饮用。有黄酒的也可放一片柠檬入杯内，黄酒具备馥郁芬芳的香气和滋味万千的味感。假设饮用得法，可以使其愈加香醇适口，享用无穷。黄酒酒度较低，多在14～18%V之间。喝何等的低度酒，理当细品慢饮，在口中多回味一下，且忌大口吞咽黄酒。酒的品种分：干、半干、甜、半甜、浓甜五种，一样平常说甜与半甜酒可温饮，干和半干酒宜凉饮。但是，遵照气节不合可灵活主宰。在冬日宜温热饮用，酒中的一些芬芳要素会跟着温度的升高而挥发进去，使饮用者闻到香味能赏心悦黄酒目。酒的温度一样平常为40～50℃，高低以饮用习惯而定。夏日多以冷饮，其方法为冰镇或放入冰箱或在酒中加冰块，降低酒温、酒度，给人以清凉快口和消暑解渴之享受。不风俗饮黄酒的人，可在黄酒中加果汁、可乐、雪碧、矿泉黄酒水饮用，亦可与啤酒和其他酒类勾兑成鸡尾酒饮用。包装古朴，口胃醇厚的10斤装8年陈绍兴黄酒来到北京才多个月年华，不单为北京的黄酒爱好者带了好喝地道的绍兴陈年迈酒，也捎来了不少黄酒文明。例如，天色热了，有绍兴人有黄酒把黄酒冰着喝的风俗，北京人也不妨效而仿之。由于10斤装8年陈绍兴黄酒把包装用度大大消沉，又是厂——库——家的内容，所以平匀下去斤酒代价比市面上1斤装的8年陈绍兴黄酒自制一半左右。买坛黄酒冰着喝，今夏来点新享用黄酒。
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