安普瑞商务餐饮餐饮业的创新

2013.02.19 来源: 互联网大字

餐饮业是指利用设备、场所和食物原材料制作产品，满足社会生活需求的生产经营性服务行业，主要分为*锅、快餐、特色酒楼以及其它(包括休闲餐饮、宾馆餐饮及其它综合型的餐饮企业)。在社会快速发展的推动下，餐饮业也在不断变化以适应人们的要求，一种新的餐饮模式，商务餐饮由此诞生。

商务餐饮商业模式是由湖南安普瑞商务餐饮股份有限公司董事长邹少峰先生根据二十多年的酒店管理经验，从传统的餐饮行业中细分出的一种餐饮新模式。属于我国一种**的餐饮概念。它具有咖啡厅的环境，茶楼的饮品，酒楼的菜品和酒店的商务功能，是一种集成式的创新。满足了每一个消费者在同一个环境和空间中实现不同的消费功能，极大的节约了顾客的时间。

传统的餐饮店不能为消费者提供咖啡厅、茶楼品种齐全的产品。比如说，一道道的功夫茶，一杯杯的鸡尾酒，花式咖啡，冰淇淋等产品;普通的咖啡厅不能为消费者提供正宗酒楼的菜品，它只提供西餐、简式中餐、面食等;茶楼主要以中式茗茶为主，如果消费者想用餐，也只能吃到简单的菜式，满足不了不同层次的消费需求，比如燕、鲍、翅等**海鲜产品。因此，在传统的咖啡厅、茶楼用餐，消费者只能吃“饱”，不能吃“好”。

安普瑞的菜品以“私房菜”为主，每天产品品种不是很多，但是菜牌上的品种绝大部分每星期更换一次，绝不重复。讲究菜式口味、精致、出品速度，就像每个消费者在自己家里用餐一样。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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