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中西式快餐主要以正餐销售为主流经营方式，以适中的价格和大众化的口味为竞争优势。但目前中西式快餐在全国能形成影响的品牌企业很少，规模也无法和麦当劳、肯德基这两大洋快餐*头抗衡。哆哆基西式快餐连锁以其*有的方式，全面打造乡镇**品牌，为更多的农民工创业提供机会。
洋快餐进入中国市场不过二十来年，却以迅雷不及掩耳之势先后在中国各大中城市占据了“主阵地”，对此，应该引起我们很多的思考，包括原料的采购配送、烹饪的设备和方法、餐厅环境和人员管理等许多环节的细化的标准和规程。
洋快餐的管理机制和运营系统，目前已在哆哆基等**本土化西式快餐企业中得到了借鉴和运用。期待在今后的发展路上，西式快餐行业**快餐浪潮。
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投稿作者：孤芳不自赏46
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