平江香干特色小吃有营养味道好

2012.06.20 来源: 互联网大字

平江香干目前在市场上越来越*爆，平江香干自诞生以来就受到了消费者*常吃也很爱吃的一种豆制食品，平江香干至今早已脍炙人口。平江香干鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱。

平江香干按照以下程序生产。用黄豆，拣去泥沙杂质，然后是浸豆，在一般气温下，平江香干一定要浸足6-12个小时，做到适磨而不皱皮，接着是水磨、煮浆、泡浆、打浆、成块、过压，再进入烤制阶段。平江香干的烤制是*重要的一道工序，需用豆酱和酱油、淡酱色、加适量的桂皮、小茴香等辅料，在锅里煮沸，焖在锅里过夜。到次时晨再烧沸一次，出锅冷却后，拌刷麻油。这样制出来的平江香干，色泽黄亮，块型方正，质韧而柔，味咸而鲜爽，闻之清香、食来细腻，色香味佳。

此外，平江香干还含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。正是由于这样的高营养价值使得平江香干越来越受到老百姓的喜爱!平江香干在经济价值方面也是不可小觑，众所周知，中国是世界上人口*多的国家，市场潜力非常*大，由此可见平江香干的*途真的是无可限量!

平江特产香干作为一种经济价值比较高的食品近年来也受到了加盟商的青睐!越来越多的有商业眼光的企业家开始把目光投向了平江香干这块市场上的“肥肉”!

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投稿作者：孤芳不自赏46

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