平江香干是湖南特色小吃,平江是岳阳的一个经济县城,那里出产很多出名特产,香干是*出名的特产之一,以香辣、浓郁的豆香而闻名。平江香干的历史源头悠久,这也是平江香干闻名的原因。
平江香干产于湘、鄂、赣边区重镇长寿街,已有悠久的历史;制作酱干的创始人是何维丰。 历史记载 据《平江县志》载:清朝咸丰7年,何维丰老人在镇上开设了一家冷酒店。有一次,他在剩菜汤里捞起几块盐皮干,觉得丢了可惜,便烤干自食,发现其味道不错。偶尔的尝试,使何**得到了启发,他把豆腐皮用卤汁卤好,再用炭*烘干,将这种新产品起名为“多珍五香酱干”。
自此以后,平江香干得到延续传承下来。而当时何维丰老人**的香干因味道*特受到邻居的赞赏,纷纷要求多制作以食用。何维丰老人后来把这种香干作为谋生的手段,并教授给自己的后辈,并嘱咐不能外传,因此平江香干一直得以单传。平江香干代理
正因为平江香干世代单传的特点,平江香干的做法只保留在平江,外面的人怎么模仿都制不出这种平江香干的口感和味道。
现为满足食客们的爱好,特从平江引进正宗平江香干,**能够引起你味蕾的共鸣!想代理平江香干,请点击致富连锁加盟网!
投稿作者:孤芳不自赏46
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