恶心腹痛头昏？小心吃海鲜过敏

2013.01.16 来源: 互联网大字

吃海鲜之后出现了呕吐、**、腹痛，皮肤异常的状况?你要注意啦，这可能是因为吃海鲜导致了你出现过敏的情况!海鲜虽好吃，但千万别为了吃海鲜而让自己难受哦!要避免吃海鲜过敏，你要注意这些事项!

吃海鲜过敏有哪些症状?

1、胃肠道的症状：患者会感觉呕吐、**、腹胀、腹痛、腹泻、黏液样或稀水样便，个别的患者还会出现过敏性胃炎、肠炎、乳糜泻等。

2、皮肤的症状：患者的皮肤会充血、瘙痒、湿疹、血管性水肿、荨麻疹，这些症状很容易出现在患者的面部、颈部、耳部等部位。

3、神经系统的症状：比如患者会出现头痛、头昏等症状，严重的还会发生血压急剧下降，丧失意识、呼吸不畅甚至是过敏性休克等症状。

吃海鲜要注意什么?

1、海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算**杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要**鱼的新鲜和卫生。

2、贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。

选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

3、在吃海鲜时*好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响

4、鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、**、呕吐等症状。

因此，海鲜和水果*好间隔2小时以上再吃。

5、吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时*好别喝茶。同理，也是*好间隔2小时以上。

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