蓝带扎啤价高于啤酒的原因

2012.04.28 来源: 互联网大字

蓝带扎啤不像普通的啤酒，任何地点都能买到，也可以随意保存。扎啤是一种现做的生啤，必须现场做现场喝，才能**扎啤的新鲜口感，这也决定了扎啤的价格高出普通的啤酒。

蓝带扎啤的价格比普通啤酒的价格高出3—5倍，*主要的原因是以下几个方面

其一，生产过程中，无菌条件要求严格，设备投资大，在灌装前要经过膜过滤或孔过滤，除去所有的微生物，啤酒桶和生产环境也要严格无菌;

其二，因为它是鲜啤酒，保持了啤酒良好的口味和营养;

其三，是因为桶装鲜啤酒的保质期不长，经销商承担了一定的风险，如果不能及时售出，会造成很大的经济损失;

其四，销售方式*特，要通过鲜啤酒销售机进行降温和补充二氧化碳，并利用二氧化碳压送啤酒，避免了啤酒接触空气而产生氧化味;

其五，是商业性方面的因素，由于扎啤是一种新型的商品，为了维持其自身的价值，同时也为了其长期的生存，一问世就抬高了身价。

*后是因为消费心理方面的原因，宾馆饭店纷纷推出这一产品来迎合部分赶时髦消费者的心理，亦即周瑜打黄盖，一个愿打一个愿挨。不论什么原因，其*特的风味，总令消费者对其情有*钟，一饮为快。

啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。因此蓝带扎啤价格高于普通熟啤价格就理所当然了。

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