方便面也能做炒面？要怎么做

2017.10.20 来源: 互联网大字

炒方便面是一道面食，制作原料有方便面、水、附赠调料等。国内*早见于20世纪80年代后期。*原始的吃法是老式粉肠切段，与煮半熟的方便面加鸡蛋烩炒，调料只使用方便面粉包(早期方便面只有粉包)。

用料方便面、水、附赠调料、油、*腿肠、鸡蛋。

制作

1、*先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟(不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性);

2、把方便面和蔬菜捞出来放到旁边凉一下;

3、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许水调匀;

4、*腿肠切段，*好斜刀切厚片，容易翻炒;

5、热锅放油，先大*翻炒*腿肠;

6、*腿肠微变色，立即改中*，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒;

7、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒;

8、加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀;

9、沥油出锅。

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