小桃园煨汤位于汉口胜利街兰陵路口“小桃园”本为“筱陶袁”,*初是由来自黄陂的陶、袁两姓的两个小贩在这里搭棚设摊,经营油条、豆浆之类的小吃,后来两家合作,经营煨汤。解放后,以谐音“小桃园”为名,是**的“煨汤**”。武汉三镇的小桃园煨汤与老大兴鮰鱼、四季美汤包、老通城豆皮,并称为武汉四大名吃。武**爱喝汤,因此有“江汉川泽鱼虾美,瓦罐风味盖百家”之说。
该店主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等。以瓦罐鸡汤*有名,其原料为黄陂一带一斤半重以上的肥嫩母鸡,剁成鸡块,先入油锅爆炒,再倒入内有沸水的瓦罐内,用旺*煨熟,小*煨透,汤鲜肉烂,原汁原味,营养丰富,是滋补上品。这里的老厨师搜集民间煨汤技术的精华,再加以汇总,改进和提高。这样,这里煨的汤质馨甜鲜美,****。
武汉三镇的小桃园煨汤与老大兴鮰鱼、四季美汤包、老通城豆皮,并称为武汉四大名吃。武**爱喝汤,因此有“江汉川泽鱼虾美,瓦罐风味盖百家”之说。武**做汤,花样繁多,鱼类有鱼圆汤、鲫鱼汤、甲鱼汤、鲟龙鱼汤、生鱼片汤、虫草八卦汤等,肉类有阴米土鸡汤、绿豆老鸭汤、人参鸽子汤等,荤素搭配的有排骨莲藕汤、云豆肚片汤、冬瓜石蛙汤、牛肉萝卜汤等,五花八门,都是武**餐桌上的常见靓汤。还有一些酒楼饭店推出的特色汤,听名字就觉得美,如峡口明珠汤。
小桃园煨汤馆位于汉口胜利街,招牌汤就有20多种,如排骨汤、鸽子汤、猪蹄汤、鸭子汤、甲鱼汤、肺肠汤,其中*有名的是母鸡汤。黄陂出产的土鸡,肉嫩油厚,骨小,入味好,营养价值高。母鸡汤专用这里的土鸡作原料,用大砂罐煨汤,辅以香菇、粉丝等食材,清香扑鼻,是滋补上品。
投稿作者:孤芳不自赏46
随着创业市场扩大,现在市场上加盟的品牌是比较多的,金火旺木炭机是现在创业市场上的知名品牌,该品牌的产...
越来越多的朋友觉得朝九晚五的,工作没有前途,就想要自己投资创业,可是一直找不到好的项目。那么不上班创...
干洗行业是一个新兴的发展势头较猛的服务行业,在干洗方面是非常专业的,在这里消费的顾客满意度都非常高,...
爱亲母婴县级怎么加盟实体店?爱亲母婴加盟模式是怎样的?爱亲母婴县级加盟开店需要和总部取得联系然后获得...
爱亲母婴接受加盟吗?开店的成本是多少?爱亲母婴室接受加盟的,并且开店的成本也比较合理。爱亲母婴作为知...
加盟澳洁干洗店流程有哪些?澳洁干洗店加盟连锁是投资干洗行业的首选品牌!澳洁总部全面扶持开店!澳洁干洗...
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎