1、品质: 海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前,淡干海参是市场销售*好的,也是价格*高的。像一些***专卖店,纯淡干底播野生海参价格通常上万元,普通淡干海参价格也在4000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本,一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。
这样的海参一般发涨率很低,虽然价格实惠但是性价比不高,而一般情况下,大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此,消费者选购海参不能光看价格,要综合考虑。
2、海参的规格:海参一般都是按头数来算的,头数就代表海参的大小,海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高,因此价格也就越贵。
3、海参的生长年限:海参生长年限:野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,但是价格也越贵;而圈养海参温度适宜饵料丰富,生长速度快,一般达到商品规格5-8头就可出售,健康滋补作用相对差因此价格较低。
医学界公认营养价值*高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域,生长期为3-5年的野生海参品质*佳。这里温度、水深、盐度*适合海参的生长,海参生长期长,距离陆地*远,不受人为污染,所产海参品质*为上乘。国内的知名品牌福临门海参以及北京同仁堂均产自以上产地,是消费者的理想品牌选择。
4、海参的干燥度:海参一定要干燥,不干的海参容易变质,而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。
投稿作者:孤芳不自赏46
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