夹丝豆腐干的几种特色做法

2017.10.16 来源: 互联网大字

夹丝豆腐干是一道具有乐山代表性的小吃，也可作为菜品。夹丝豆腐干产地：乐山市，主料为油豆腐、白萝卜。制作工艺复杂，口感*特。

1. 在酥脆的豆腐干中夹入脆爽的萝卜丝，花生粉与黄豆粉的浓香配上四川特有的麻辣味道，在蘸上甜酸味的汁水。一道简单、营养、健康的嘉州美食就呈现在您的面前了。在尽情享受酥脆浓香的同时，麻辣酸甜也在一起挑逗着您的舌尖，堪称嘉州一绝。

2.将萝卜丝甩干水分，因为这样吃上去会更加脆爽

3.将萝卜丝配上秘制的佐料(盐、味精、花生粉、黄豆粉、白糖、辣椒、花椒等)

4.将萝卜丝夹入豆腐干中

5.蘸上特制的甜醋即可

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