必胜客黑松露菌菇比萨好吃吗?黑松露菌菇比萨做法

2017.10.16 来源: 互联网大字

必胜客黑松露菌菇比萨好吃吗?必胜客携手男神陈伟霆推出了三款新品披萨，其中一款就是名贵的黑松露为县馅料的披萨。下面小编为大家介绍相关详情.........

必胜客黑松露菌菇比萨上市

黑松露被誉为餐桌钻石，是难得的珍馐。

大片黑松露片洒落在饼底上。

馥郁而华丽的气息扑鼻而来。

必胜客黑松露菌菇比萨好吃吗

黑松露相当稀有，双拼会影响其口感，所以它不允许双拼，只有这样才能**到黑松露*佳的口感。

试想一下，刚刨出来的黑松露沾在比萨上，饼底也抹了一层黑松露酱，再撒上珍珠菇、牛肝菌、鸡油菌、罗勒叶、甜椒......还没上桌就是阵阵香。

跟浓烈的榴莲相比，黑松露会更加清香，腻人度也直线下降，所以吃货们可以连吃三块不成问题。

黑松露菌菇比萨做法

材料

高筋粉250g、低筋粉50g、无盐黄油15g、鸡蛋液30g、酵母3g、白砂糖30g、清水130ml、奶粉10g。

馅料：披萨酱、培根、口蘑、红椒、黄油、黄彩椒、小葱头、黑胡椒碎、橄榄油、马苏里拉奶酪。

做法

饼坯做法：

1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

2、选择发面工作档和面。

3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

4、揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大。

5、取出面团挤压排除大气泡，将面团一分为二，滚圆，进行15分钟中间发酵。

6、烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形，铺入披萨盘中，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

馅料制作和制过程

1、将蔬菜分别洗净，切丝、片状，培根切成小片待用。

2、取大碗，放入食材调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀，腌制5分钟。

3、锅置*上烧热，将口蘑、培根煎半分钟去除水分。

4、彩椒丝、洋葱圈同样煎炒去除水分。

5、马苏里拉奶酪擦丝备用。

6、在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。

7、将培根、口蘑铺饼坯上，撒上少量芝士丝。

8、将其他馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上芝士丝。

9、剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，饼的边缘刷上加了油的蛋液。

10、再次放入200度的烤箱烤12-15分钟即可出炉。

下一篇没有了