清炖全鸡是福建泉州、福州地区传统名菜,用净肉鸡、赤小豆、干香菇等材料做成。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。
制作原料
赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。
制作过程
1、冻豆腐解冻,切小块沥干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。
2、碗中加盐、料酒、生粉拌匀腌15分钟,取一小碗,放入生抽、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、水适量调成汁。
3、放入冻豆腐,翻匀,再倒入调好的汁至汤汁稍微收干时,淋上少许油。原料辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
制作过程
1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。
投稿作者:孤芳不自赏46
当今时代人们都倡导环保,很多的环保品牌被广大消费者所支持,金火旺木炭机就是一个备受消费者支持和认可的...
很多人都会觉得创业比替别人打工更有前途,可以拥有更多创业的机会,也可能更快的完成梦想,所以市场上掀起...
不论是烧烤还是其他烤肉,必不可少的就是木炭,这样原生态做出来的食物才更美味。金火旺木炭机专业生产木炭...
爱亲母婴加盟店在什么地方生意好?选址技巧是什么?能够拥有一个好的店铺,对于经营生意来说,更容易吸引客...
爱亲母婴加盟店进货渠道是什么?成本和利润怎么样?爱亲母婴加盟店总部统一提供货源,保证最优质的货品质量...
金火旺木炭机设备质量好不好?金火旺木炭机这个项目赚钱吗?社会发展了,不可再生资源却越来越少,现在再生...
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎